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しっとりバームクーヘン|レミール 店長ブログ

バームクーヘン専門店。しっとりバームクーヘン「レミール」店長のブログ

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バームクーヘンと天候

こんにちは。レミール店長の岡本です。

タイトルを見ただけでは
「何のことやら?」とお考えになると思いますが、
タイトル通りの内容なのです。

ここ何日か、ぐずついた天気が続いてますよね。
ただその前は「もう夏か?」って位暑かったり、
「又冬?」って位冷え込んだり、
乾燥してたり、湿気が強かったりで
体の調子を崩された方も多いのではないでしょうか?

人間でも気候によって体調が大幅に変化します。
実は、それ以上にバームクーヘンは天候によって
かなりの変化がでてきます。
じゃあ変化させない為にはどうするか?

http://www.lemeal.com/cat2/post_10.html
でも紹介している様に、長年の研究、経験を元に
粉の配分なんかを微妙に変えたりして対応しています。

季節ごとの料理がある様に、暑い、寒いによって
食べたいものが変わってくる様に、
当店もネットショップでの販売を従来のプレーン
だけではなく、抹茶、メープル、きなこの
4種類に増やしました。

暑い日は抹茶味のバームクーヘンをおつまみに、
冷酒なんかはいいんじゃないでしょうか?
(これが又いけます!)

一度、ご賞味下さい。

バームクーヘン、バウムクーヘン、マドレーヌ
菓子工房レミール
http://www.lemeal.com/

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  1. 2011/05/24(火) 15:30:15|
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