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しっとりバームクーヘン|レミール 店長ブログ

バームクーヘン専門店。しっとりバームクーヘン「レミール」店長のブログ

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精神世界

こんにちは。レミール店長の岡本です。

http://money.jp.msn.com/news/bizmakoto/article.aspx?cp-documentid=5614074

ドイツで日本フェスティバルが開催されている
様です。

この記事の一番下に「精神世界」と書かれていますが、
実際私も日本は「精神世界」だと思います。

例えば、手立てがない時に、
「気合で乗り切れ」とか、

負けそうな時には、
「根性を見せろ」とか、

昔であればさしずめ「大和魂」でしょうか。

私自身、この「精神世界」は嫌いではありません。

確かに「気合」「根性」「大和魂」は全部目で見えるものでは
ないですし、
こうやれば気合が100パーセントといった様な方程式も
ありません。

要は「化学的」ではないのです。

しかしながら、私自身日々のバーム焼きにおいても
やはり、体調の良し悪しによって
満足する出来栄えの時もあれば、時には「うーん・・」
とうなってしまう事もありました。

ただ、体調が悪いときこそ程、「皆様においしいものを
食べて頂きたい」
といつも以上に強く念じ、又、祈りながら作ることによって
焼成後に、「よし!」強く思えるものが
できたりします。

これって「科学的」ではなく「非化学的」な話しではありますが、
皆様も理屈では証明できないけど、
うまくいったという経験は多々おありではないでしょうか?

折角、日本人として生まれてきたのですから、
日本の良さをもっといかしていきたいものです。

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  1. 2011/11/22(火) 17:12:13|
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