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しっとりバームクーヘン|レミール 店長ブログ

バームクーヘン専門店。しっとりバームクーヘン「レミール」店長のブログ

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無添加お菓子

こんにちは。レミール店長の岡本です。

いやー。それにしてもここ数日暑いですね。
これだけ暑いと色々な不具合がでるのではないでしょうか?

例えば・・・
節電とはいえ、クーラー使わないと熱中症にもなりますし、
夏バテになる方もいらっしゃるでしょうし、
食物の足も早くなります。

当店も苦労しております。
前にもブログに書いたとおり粉の配分にです・・・

添加物を使用していれば、この様な苦労はないのでしょう。
ただ、私のポリシーとして「おいしく」「安全に」という
観点から、添加物は一切使用しておりません。

その為、この気候でここ何日か、「売り物にならないバーム」
になってしまいました。
その影響で品切れバームもでており、お客様には大変
ご迷惑をお掛けしております。
申し訳御座いません。

本日もこれから、祈りと気持ちを込め
バームを焼いてきます。
一日も早く品切れをなくす様に精進致します。

一度、ご賞味下さい。

バームクーヘン、バウムクーヘン、マドレーヌ
菓子工房レミール
http://www.lemeal.com/


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  1. 2011/06/23(木) 15:24:36|
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